さらに、百貨店や駅ビル、ショッピングセンターへ出店する場合は、施設独自の工事区分や搬入ルール、施工時間なども確認しなければなりません。カネケンでも商業施設では、施設との協議や申請、B工事・C工事の切り分け、夜間の搬入出まで含めて施工を進めています。
① 商品を置く前に「お客様がどう歩くか」を考える
物販店のレイアウトでは、できるだけ多くの商品を並べたいと考えがちです。しかし、商品棚や什器を増やしすぎると、お客様が店内を歩きにくくなることがあります。入口から入る。商品を見る。別の商品へ移動する。試着や相談をする。レジで会計する。出口へ戻る。この流れが自然につながっているかを、まず確認してください。
特に注意したいのが、什器によって行き止まりができてしまうレイアウトです。図面を見るときは、棚の形だけを見るのではなく、お客様が歩くルートを線で描いてみると分かりやすくなります。店舗レイアウトの考え方でもお伝えしているように、お客様の動線とスタッフの動線を両方考えることが大切です。
② 什器はデザインだけでなく「商品変更」まで考える
物販店では、商品棚、ハンガーラック、ショーケース、ディスプレイ台など、多くの什器を使用します。造作什器なら店舗に合わせて寸法やデザインをつくれるため、ブランドの世界観を表現しやすいメリットがあります。
一方で、営業を始めると、商品構成が変わる、季節ごとに売場を変える、キャンペーンで展示量を増やす、といったことが起こります。そのため、すべての什器を床や壁へ固定してしまうと、あとでレイアウトを変更しにくくなる場合があります。入口正面やレジカウンターなど、店舗の印象を決める部分は造作。商品構成によって動かしたい棚は可動式。というように、固定する什器と動かせる什器を分ける方法もあります。完成した日の見た目だけではなく、半年後、一年後の売場変更まで考えておくと使いやすくなります。
③ 照明は「店内を明るくする」だけではありません
物販店では、照明によって商品の見え方が変わります。店内全体を均一に明るくするだけではなく、どの商品を目立たせたいか、入口からどこへ視線を誘導したいか、壁面の商品をどう見せたいか、という視点で照明を考えます。
たとえば、店舗全体を照らす照明と、商品を照らすスポットライトでは役割が違います。商品棚の位置を決めずに照明だけを先に配置すると、オープン後に「照らしたい場所へ光が当たらない」ということもあります。そのため、物販店では什器レイアウトと照明計画をできるだけ同時に進めることをおすすめします。また、将来什器を動かす可能性があるなら、照明もある程度位置を調整できる計画にしておくと対応しやすくなります。
④ バックヤードを削りすぎない
物販店の設計では、「少しでも売場面積を広くしたい」という希望がよくあります。その結果、削られやすいのがバックヤードです。しかし、実際に営業を始めると、バックヤードには想像以上に物が増えます。在庫、梱包材、ショッパー、段ボール、清掃用品、スタッフの荷物、事務用品などです。
バックヤードが狭すぎると、在庫が通路へはみ出したり、商品の補充に時間がかかったりします。レイアウトを決める前に、「最大でどのくらい在庫を持つのか」「納品された商品を一時的にどこへ置くのか」「売場への補充はどこから行うのか」を考えてみてください。売場を数平方メートル広くすることより、バックヤードを適切に確保したほうが、結果として営業しやすい店舗になることがあります。
⑤ レジまわりは電源・通信・収納まで考える
物販店のレジには、意外と多くの設備が集まります。POSレジ、パソコン、決済端末、プリンター、電話、ルーターなどです。そのためレジカウンターは、形を決めるだけではなく、コンセントは何口必要か、LAN配線は必要か、機器の配線をどこへ通すか、レジ袋や備品をどこへ収納するか、まで確認します。
内装が完成してから電源不足に気付くと、延長コードを使ったり、露出配線を追加したりすることになります。見た目にも影響するため、営業で使う機器の一覧を着工前に施工会社へ伝えることをおすすめします。将来セルフレジや別の決済機器を追加する可能性がある場合も、あらかじめ相談しておくと計画しやすくなります。
⑥ サイン工事を内装と別に考えない
店舗の看板や入口サインは、お客様が最初に見る部分です。ところが、内装工事の打ち合わせでは店内ばかりに意識が向き、サインが後回しになることがあります。路面店なら、外壁看板、袖看板、ウインドウシートなど。商業施設なら、店名サインや共用部から見えるファサードなどがあります。
見積を取る際には、「サイン工事まで含まれているのか」を確認してください。店舗内装工事の見積書の見方でも、サインや什器が見積に含まれているか確認することをポイントとして紹介しています。また商業施設では、サインのサイズや設置方法などについて施設側のルールがあるため、デザインを決める前に確認する必要があります。
⑦ 商業施設は「工事そのもの」より前準備が重要
百貨店、駅ビル、ショッピングセンターなどへの出店では、路面店とは工事の進め方が異なります。施設側への図面提出、工事区分の確認、入館手続き、搬入経路の確認、養生、作業時間。こうした準備が必要になります。カネケンの既存記事でも、商業施設では図面提出や承認が必要で、営業時間中に作業できないため夜間工事になるケースがあると解説しています（B工事・C工事とは）。
そのため、「工事期間が3週間だから、オープンの3週間前に着工すればいい」とは限りません。図面承認に時間がかかれば、その分着工も後ろへずれます。商業施設のオープン日は簡単には動かせないため、工事期間だけではなく、図面作成・申請・承認まで含めて逆算することが大切です（店舗内装工事の流れ）。カネケンの物販店・商業施設向けページでも、施設が定めるオープン日から逆算して工程を組む方針を案内しています。
物販店は「売場面積が広いほどよい」とは限りません
物販店では、売場を広く取ることはもちろん重要です。ただし、店舗全体の面積には限りがあります。売場、レジ、試着室、バックヤード、スタッフスペース。それぞれに必要な面積があります。
売場だけを優先すると、在庫補充がしにくくなったり、レジ前が混雑したりする可能性があります。店舗レイアウトでは、何坪を売場にするかだけではなく、営業中に人と商品がどう動くかまで考えて面積を配分してください。
まとめ
物販店の内装工事では、商品の見せ方と日々の店舗運営を両方考えることが大切です。特に確認したいのは次の7つです。
- お客様の動線を先に考える
- 固定什器と可動什器を使い分ける
- 什器と照明を一緒に計画する
- バックヤードを削りすぎない
- レジの電源・通信・収納まで確認する
- サイン工事の範囲を確認する
- 商業施設では申請・承認を含めて工程を組む
店舗は、完成した瞬間より、その後営業している時間のほうが圧倒的に長いものです。だからこそ、写真で見たときのデザインだけではなく、商品を補充しやすいか、レジを使いやすいか、売場を変更しやすいかという視点まで含めて計画することをおすすめします。
カネケンでは、百貨店内の売場、駅ビルの物販店、ショッピングセンターなど、商業施設内のテナント施工に対応しています。施設との協議・申請、B工事・C工事の整理、夜間施工や搬入出を含めて対応しています。「商業施設への出店が決まった」「施設から工事区分表を渡されたが内容が分からない」「オープン日から逆算して工事を進めたい」といった段階でも、お気軽にご相談ください。概算のご相談は無料・即日目安でご回答します。