ドラッグストアの内装は取扱商品と営業形態から考える
ドラッグストアのレイアウトを計画するとき、最初に整理したいのが店舗で取り扱う商品と営業形態です。
たとえば、医薬品や化粧品を中心とする店舗と、食品や日用品を多く取り扱う店舗では、必要な売場や設備が異なります。
食品を多く取り扱う場合は、冷蔵・冷凍ショーケースや大量の商品を保管するバックヤードが必要になることがあります。
一方、化粧品の販売に力を入れる店舗では、商品を見やすく展示する什器や、カウンセリングスペースなどが重要です。
また、調剤薬局を併設する場合は、調剤室や医薬品の保管設備など、通常のドラッグストアとは異なる設備計画も必要になります。
そのため、店舗の面積だけでレイアウトを決めるのではなく、どのような商品をどの程度取り扱うのかを整理することが大切です。
特にチェーン展開では、店舗ごとの商品構成に合わせて、基本となる売場レイアウトを調整する方法が考えられます。
医薬品売場は陳列区画と相談スペースを確認する
ドラッグストアの内装工事で、特に重要なのが医薬品売場です。
一般用医薬品などを販売する店舗では、医薬品医療機器等法に基づく店舗販売業の許可が必要になります。
また、薬局等構造設備規則では、医薬品の陳列場所や情報提供を行う設備などについて基準が設けられています。
たとえば、要指導医薬品や第1類医薬品を取り扱う場合は、商品を陳列する場所や、お客様が直接手に取れないようにする措置などに条件があります。
さらに、店舗全体の営業時間と医薬品の販売時間が異なる場合には、必要な陳列区画を閉鎖できる構造が求められます。
そのため、ドラッグストアの医薬品売場では、単純に商品棚を配置するだけでなく、取扱区分や販売方法に合わせたレイアウトを検討する必要があります。
特に営業時間が長い店舗では、医薬品売場を閉鎖する必要がある時間帯の運営方法も整理しておきたいところです。
また、医薬品について相談できる場所をどこに設けるのかも、店舗全体のレイアウトとあわせて考えることが重要です。
商品棚は陳列量だけでなく通路と補充方法を考える
ドラッグストアでは、多くの商品を限られた売場に陳列します。
そのため、商品棚をできるだけ多く配置したいと考えることがあります。
しかし、棚の数を増やすことだけを優先すると、通路が狭くなり、お客様が商品を選びにくくなる場合があります。
特にドラッグストアでは、買い物かごやカートを使用するお客様に加え、スタッフが台車を使って商品を補充することもあります。
そのため、棚と棚の間隔を決めるときは、お客様同士のすれ違いだけでなく、商品補充中の動線も考慮する必要があります。
また、洗剤や飲料など重量のある商品を陳列する場合は、棚の強度や固定方法も確認しておきたいところです。
壁面什器を設置する場合は、壁の下地や取付方法が関係します。
売場のレイアウトが決まってから壁や床の工事を進めるのではなく、什器の寸法や固定位置もあわせて計画することが大切です。
冷蔵・冷凍ショーケースは電気容量と放熱を確認する
食品を取り扱うドラッグストアでは、冷蔵・冷凍ショーケースを設置することがあります。
こうした設備を導入する場合は、設置スペースだけでなく、必要な電源や放熱、排水などの条件を確認する必要があります。
たとえば、冷凍機を内蔵したショーケースと、冷凍機を別の場所へ設置するタイプでは、必要な設備工事が異なります。
また、冷却設備から発生する熱が、店舗の空調負荷に影響する場合もあります。
そのため、冷蔵・冷凍設備を追加する場合は、既存のエアコンで対応できるかも含めて検討することが大切です。
特に既存店舗の改装で食品売場を拡大する場合は、ショーケースの追加によって電気容量が不足しないか確認しておきたいところです。
機器メーカーや型番が決まっていれば、必要な電源条件や設置スペースを具体的に確認できます。
レジまわりは会計方法と混雑時の動線から決める
ドラッグストアでは、有人レジに加えて、セミセルフレジやセルフレジを導入する店舗もあります。
そのため、レジカウンターの形状や必要な設備は、会計方法によって変わります。
たとえば、セミセルフレジでは、スタッフが商品を登録する場所と、お客様が精算する場所を分けることがあります。
この場合、通常のレジよりも広いスペースが必要になることがあります。
また、レジの配置によっては、会計待ちの列が商品棚の前をふさいでしまう場合もあります。
特に夕方など来店者が集中する時間帯を想定し、商品を選んでいるお客様と会計待ちのお客様の動線が重ならないように考えることが重要です。
さらに、POSレジや決済端末、自動釣銭機などを使用する場合は、コンセントやLAN配線も必要になります。
レジ設備は内装工事が完成してから設置することもありますが、電源や通信配線は工事段階で準備しておくと進めやすくなります。
バックヤードは納品・検品・補充まで考える
ドラッグストアでは、医薬品や日用品、食品など、多くの商品を取り扱います。
そのため、バックヤードの計画も重要です。
たとえば、大量の商品が納品される店舗では、搬入口からバックヤードまで台車を移動させるスペースが必要になります。
また、納品された商品の検品や仕分け、売場への補充など、複数の作業が発生します。
バックヤードが狭すぎると、商品が通路に積み重なったり、検品作業がしにくくなったりする場合があります。
そのため、収納量だけでなく、納品から売場への補充までの流れを考えることが大切です。
また、医薬品の保管については、一般的な商品とは異なる管理条件があります。
必要な保管設備や区画については、取扱商品と関係する基準を確認しておく必要があります。
特に多店舗展開では、バックヤードの棚や作業台の基本仕様を統一しておくと、店舗ごとの作業方法を整理しやすくなります。
化粧品売場は照明と什器の見せ方を工夫する
ドラッグストアでは、化粧品売場を重視する店舗もあります。
化粧品売場では、商品を分かりやすく陳列することに加えて、色や質感を確認しやすい照明環境が重要です。
たとえば、店舗全体の照明だけでは、商品棚の奥が暗くなることがあります。
また、鏡を設置する場合は、お客様の顔に影ができないか、照明が強く映り込まないかも確認したいところです。
商品棚に照明を組み込む場合は、什器の設計と電気工事を一緒に考える必要があります。
さらに、ブランドごとの専用什器を設置する場合は、メーカー側の什器寸法や電源条件を確認しておくことも重要です。
内装完成後に什器の仕様が決まると、コンセントの追加や壁の補修が必要になることがあります。
売場のデザインだけでなく、什器メーカーとの工事区分も事前に整理しておくと安心です。
調剤薬局を併設する場合は別の設備計画が必要
ドラッグストアの中には、調剤薬局を併設する店舗もあります。
この場合、一般用医薬品などの店舗販売業と、処方箋に基づいて調剤を行う薬局では、適用される許可や構造設備の基準が異なります。
調剤室の区画や医薬品の保管設備、服薬指導を行う場所などについて、薬局としての条件を確認する必要があります。
また、調剤薬局の受付と一般のレジをどのように配置するかによって、お客様やスタッフの動線も変わります。
調剤薬局を併設する予定がある場合は、通常のドラッグストア売場と分けて必要な設備を整理し、早い段階で管轄保健所へ相談することが大切です。
商業施設への出店では工事区分と搬入条件を確認する
ドラッグストアは、路面店やロードサイド店舗だけでなく、ショッピングセンターや駅ビルなどにも出店します。
商業施設では、電気・空調・消防設備など、建物側につながる設備工事について独自のルールが定められている場合があります。
また、大型の什器や冷蔵ショーケースを搬入する場合は、搬入口やエレベーター、共用通路などの寸法も関係します。
売場に十分なスペースがあっても、機器をそのまま搬入できるとは限りません。
特に大型の冷蔵設備やレジカウンターなどは、搬入方法と組立方法まで確認しておくことが重要です。
さらに、商業施設では夜間工事や指定業者による工事が必要になる場合もあります。
設備工事の見積や工程に影響するため、施設側の工事区分表や施工ルールを早めに入手しておくことをおすすめします。
多店舗展開では内装仕様と設備条件を分けて管理する
ドラッグストアを複数店舗展開する場合は、内装や什器の基本仕様を統一しておく方法があります。
たとえば、商品棚の寸法、レジカウンターの仕様、床材、照明器具、サインなどです。
これらを標準化しておくことで、新店舗の設計や見積を進めやすくなります。
また、既存店舗の改装や設備更新でも、同じ仕様を利用できる場合があります。
ただし、物件によって柱の位置や天井高さ、電気容量、空調設備などの条件は異なります。
特に冷蔵・冷凍設備や調剤薬局を併設する場合は、標準仕様をそのまま適用できないこともあります。
そのため、すべての店舗を同じ図面で施工するのではなく、共通して使用する仕様と、物件ごとに調整する設備条件を分けて管理することが重要です。
ドラッグストアの開設許可は工事前に確認する
医薬品を販売するドラッグストアでは、店舗販売業の許可が関係します。
許可申請では、店舗の構造設備が基準に適合しているか確認を受ける必要があります。
千葉市では、店舗販売業の新規許可申請について、設計変更が可能な段階で平面図などを持参し、事前相談を行うよう案内しています。
また、取り扱う商品や営業形態によっては、医薬品販売以外の許可・届出が必要になることもあります。
そのため、物件契約や内装工事の前に、取扱商品と必要な行政手続きを整理しておくことが大切です。
特に開店日が決まっている場合は、内装工事だけでなく、什器や設備の搬入、行政手続き、商品陳列などの時間も含めて工程を考えることをおすすめします。
まとめ｜ドラッグストアは売場と設備、許可を一緒に計画する
ドラッグストアの内装工事では、商品棚を並べるだけでなく、取扱商品や営業形態に合わせた計画が重要です。
特に医薬品売場の区画、相談スペース、冷蔵・冷凍設備、レジまわり、バックヤードなどは、工事前に確認しておきたい部分です。
また、店舗販売業の許可に関係する構造設備については、レイアウトを決める段階から確認する必要があります。
多店舗展開では、標準仕様を活用しながら、物件ごとの設備条件に合わせて施工内容を調整することも大切です。
カネケンでは、物販店や商業施設テナントの内装工事に対応しており、売場の什器工事から電気・空調・換気などの設備工事まで、店舗全体の施工計画を検討できます。
「既存の物販店をドラッグストアへ改装したい」「冷蔵設備や什器の増設に合わせて設備工事を計画したい」「チェーン店舗の内装仕様を統一したい」といった段階でも、物件資料やレイアウト図をもとに工事内容を整理できます。
ドラッグストアの新規出店・移転・改装をご検討の際は、お気軽にご相談ください。
参考＝名古屋市公式ウェブサイト／千葉市（店舗販売業の許可）